從2011年開始，廣昌縣以推行藕粉標準化生產為抓手，不斷推進藕粉生產企業(yè)轉型升級，大大提升了藕粉產品的市場競爭力。2012年以來，全縣已外銷純藕粉過千噸，較2011年同期增長40%，全國市場占有率攀至40%。

　　廣昌藕粉生產加工已有1000多年歷史，以傳統(tǒng)手工為主，享有廣昌藕粉“甲”西湖的美譽。為進一步規(guī)范藕粉行業(yè)發(fā)展，引導藕粉生產由粗放管理向標準化管理邁進，促進藕粉精深加工和產業(yè)化進程，該縣出臺了藕粉產品國家標準，并于去年6月起全面推行。同時，該縣重點打擊純藕粉摻雜使假、非法添加有毒有害物質、濫用食品添加劑等行為，從源頭拴緊拴牢藕粉食品安全關。