恩施州工商局出臺(tái)措施，要求切實(shí)加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，從6月初開始推行“一票通”式購銷臺(tái)賬制度。

　　食品經(jīng)營“一票通”制度，是指根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定和經(jīng)營需要，規(guī)范食品批發(fā)經(jīng)營單位的銷貨憑證與食品零售經(jīng)營單位的進(jìn)貨憑證為同一種多聯(lián)票據(jù)，統(tǒng)一格式，統(tǒng)一內(nèi)容，合二為一，關(guān)聯(lián)使用。銷貨和進(jìn)貨憑證同時(shí)作為批發(fā)臺(tái)賬和購貨臺(tái)賬的資料進(jìn)行收集、使用和備查。據(jù)了解，工商部門在流通領(lǐng)域推行食品經(jīng)營“一票通”制度后，將通過建立“以批控零”、“以零溯源”、“管住批發(fā)”、“規(guī)范零售”機(jī)制，減輕食品經(jīng)營者登記臺(tái)賬的工作量，降低建賬成本。工商執(zhí)法人員在檢查流通領(lǐng)域食品時(shí)，只要查看這種“一票通”臺(tái)賬，就能清楚食品的來源去向、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期等情況。