第一章　總則

　　第一條　為做好供港澳食用水生動物的檢驗檢疫工作，確保供港澳食用水生動物的衛(wèi)生和食用安全，根據(jù)《中華人民共和國進(jìn)出境動植物檢疫法》及其實施條例、《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》及其實施細(xì)則等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法。

　　第二條　本辦法所稱“食用水生動物”是指供港澳食用的淡水和海水魚類、甲殼類、貝類等水生動物。

　　第三條　國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局（以下簡稱國家質(zhì)檢總局）統(tǒng)一管理供港澳食用水生動物的檢驗檢疫和監(jiān)督管理工作。

　　國家質(zhì)檢總局設(shè)在各地的直屬出入境檢驗檢疫機(jī)構(gòu)（以下簡稱直屬檢驗檢疫機(jī)構(gòu)）負(fù)責(zé)各自轄區(qū)內(nèi)供港澳食用水生動物的檢驗檢疫、養(yǎng)殖場的注冊、監(jiān)督管理。

　　出境口岸檢驗檢疫機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)供港澳食用水生動物出境前的現(xiàn)場檢驗檢疫和在出境口岸停留期間的監(jiān)督管理工作。

　　第四條　檢驗檢疫機(jī)構(gòu)對非開放性水域的供港澳食用水生動物養(yǎng)殖場實行注冊登記和監(jiān)督管理制度。

　　第五條　供港澳食用水生動物的檢驗檢疫內(nèi)容包括病原體、毒素、有毒有害物質(zhì)殘留、品質(zhì)、規(guī)格、數(shù)量、重量和包裝等。

　　第六條　我國內(nèi)地從事供港澳食用水生動物生產(chǎn)、運(yùn)輸、貿(mào)易的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。

第二章　注冊登記

　　第七條　所有非開放性水域供港澳食用水生動物的養(yǎng)殖場，必須向所在地直屬檢驗檢疫機(jī)構(gòu)申請注冊登記。

　　未經(jīng)注冊登記，其生產(chǎn)的水生動物不得供港澳地區(qū)。

　　每一注冊養(yǎng)殖場使用一個注冊編號（編號規(guī)則見附件5）。

　　供港澳食用水生動物養(yǎng)殖場必須符合《供港澳食用水生動物養(yǎng)殖場衛(wèi)生要求》（附件1）。

　　第八條　申請注冊的養(yǎng)殖場須按要求填寫《供港澳食用水生動物養(yǎng)殖場檢驗檢疫注冊申請表》（附件2），并提供下列資料：

　?。ㄒ唬镀髽I(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件。

　　（二）養(yǎng)殖場平面圖及養(yǎng)殖池彩色照片。

　　（三）養(yǎng)殖場生產(chǎn)、、衛(wèi)生、用藥管理制度。

　　第九條　直屬檢驗檢疫機(jī)構(gòu)按照本辦法第七條和第八條的規(guī)定，對申請注冊的養(yǎng)殖場進(jìn)行考核。符合條件的，予以注冊，并頒發(fā)《中華人民共和國出入境檢驗檢疫出境動物養(yǎng)殖企業(yè)注冊證》（以下簡稱“注冊證”，附件3）；不符合條件的，不予注冊。

　　注冊證自頒發(fā)之日起生效，有效期五年。有效期滿后繼續(xù)生產(chǎn)供港澳食用水生動物的養(yǎng)殖場，須在期滿前六個月按照本辦法規(guī)定，重新提出申請。

　　第十條　直屬檢驗檢疫機(jī)構(gòu)對注冊的供港澳食用水生動物養(yǎng)殖場實行年度審核管理制度。

　　對逾期不申請年審的；或年審不合格，且在限期內(nèi)整改不合格的，吊銷其注冊證。

　　第十一條　已注冊的供港澳食用水生動物養(yǎng)殖場名稱、所有權(quán)、企業(yè)法定代表人變更時，應(yīng)及時向發(fā)證的直屬檢驗檢疫機(jī)構(gòu)重新申請注冊或辦理變更手續(xù)。

第三章　監(jiān)督管理

　　第十二條　檢驗檢疫機(jī)構(gòu)對注冊場實行監(jiān)督管理制度，定期或不定期對養(yǎng)殖場的衛(wèi)生狀況、水質(zhì)、病原體、毒素和有毒有害物質(zhì)殘留進(jìn)行檢測和檢查。

　　第十三條　檢驗檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)對供港澳食用水生動物養(yǎng)殖場的藥物使用情況進(jìn)行監(jiān)督。對國家允許使用的藥物，要嚴(yán)格遵守有關(guān)使用規(guī)定，特別是停藥期的規(guī)定。嚴(yán)禁使用國家禁用的藥物、激素和其他動物飼料添加劑。

　　第十四條　供港澳食用水生動物注冊養(yǎng)殖場使用的餌料必須符合《出口食用動物飼用飼料檢驗檢疫管理辦法》的要求。鮮活餌料必須來自水生動物非疫區(qū)和非污染區(qū)，并須采用檢驗檢疫機(jī)構(gòu)認(rèn)可的方法進(jìn)行處理。

　　第十五條　供港澳食用水生動物注冊養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖用水必須符合國家規(guī)定的漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

　　第十六條　運(yùn)載水生動物的容器、用水、運(yùn)輸工具必須符合檢驗檢疫衛(wèi)生要求。

　　運(yùn)輸工具必須符合檢驗檢疫機(jī)構(gòu)加施封識的要求。

　　第十七條　檢驗檢疫機(jī)構(gòu)根據(jù)監(jiān)測、檢查、年審考評結(jié)果和檢驗檢疫情況對注冊場實行分類管理。

第四章　檢驗檢疫

　　第十八條　供港澳食用水生動物的出口企業(yè)應(yīng)提前7天將一周的出口計劃向養(yǎng)殖場所在地檢驗檢疫機(jī)構(gòu)申報，申報時必須申明擬組織貨源的養(yǎng)殖場名稱。

　　第十九條　檢驗檢疫機(jī)構(gòu)受理申報后，按分類管理的要求實施檢驗檢疫，并抽取樣品進(jìn)行規(guī)定項目的檢驗。經(jīng)檢驗檢疫合格的，方可供應(yīng)港澳地區(qū)。

　　第二十條　供港澳食用的水生動物出境前，出口企業(yè)須向所在地檢驗檢疫機(jī)構(gòu)報檢，報檢時同時提供注冊養(yǎng)殖場出具的《供港澳食用水生動物供貨證明》（附件4）。

　　第二十一條　檢驗檢疫機(jī)構(gòu)受理報檢后，對有關(guān)單證進(jìn)行審查，對申報的供港澳食用水生動物進(jìn)行現(xiàn)場檢驗檢疫。經(jīng)檢驗檢疫合格的，簽發(fā)《動物衛(wèi)生證書》，準(zhǔn)予輸出。證書有效期3天。

　　第二十二條　檢驗檢疫機(jī)構(gòu)對準(zhǔn)予供港澳的食用水生動物可實行監(jiān)裝制度，必要時加施檢驗檢疫封識。

　　第二十三條　供港澳食用水生動物抵達(dá)出境口岸時，出口企業(yè)應(yīng)持啟運(yùn)地檢驗檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的《動物衛(wèi)生證書》，向出境口岸檢驗檢疫機(jī)構(gòu)申報。

　　第二十四條　出境口岸檢驗檢疫機(jī)構(gòu)查驗單證和封識、核對貨物，并進(jìn)行現(xiàn)場檢驗檢疫，必要時可抽樣檢測。經(jīng)檢驗檢疫合格的，簽發(fā)《出境貨物直達(dá)單》后放行；檢驗檢疫不合格的，不準(zhǔn)出境。

　　第二十五條　出境口岸檢驗檢疫機(jī)構(gòu)檢疫發(fā)現(xiàn)問題時，應(yīng)及時通知啟運(yùn)地檢驗檢疫機(jī)構(gòu)，并采取相應(yīng)的檢驗檢疫措施。發(fā)現(xiàn)重大疫情應(yīng)立即上報國家質(zhì)檢總局。

第五章　附則

　　第二十六條　對違反本辦法規(guī)定的，檢驗檢疫機(jī)構(gòu)將依照有關(guān)法律、法規(guī)予以處罰。

　　第二十七條　非養(yǎng)殖和開放水域養(yǎng)殖的供港澳食用水生動物的檢驗檢疫依照本辦法第四章規(guī)定執(zhí)行。

　　第二十八條　本辦法由國家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)解釋。

　　第二十九條　本辦法自2002年1月1日起施行。

　　附件1：

供港澳食用水生動物養(yǎng)殖場衛(wèi)生要求

　　1.具有完善的生產(chǎn)養(yǎng)殖管理制度，包括投苗、飼喂、用藥、捕撈制度等。

　　2.無嚴(yán)重的水生動物疾病。有較完善的水生動物傳染病、寄生蟲病的防治管理制度，有專職或兼職水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員負(fù)責(zé)此項工作。

　　3.場區(qū)周圍環(huán)境衛(wèi)生良好，無污染源。

　　4.具有一定的生產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模。

　　5.水源充足，水質(zhì)良好，水面無油膜或浮沫。水中懸浮物、pH值、溶解氧（DO）、生物耗氧量（BOD）和有機(jī)耗氧量（COD）等指標(biāo)，應(yīng)當(dāng)符合國家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

　　6.具有排水、灌水、消毒設(shè)施，排水、灌水渠道分設(shè)。

　　7.養(yǎng)殖密度適當(dāng)，混養(yǎng)合理。高密度放養(yǎng)的，應(yīng)有增氧設(shè)施。

　　8.投喂的餌料符合《出口食用動物飼用飼料檢驗檢疫管理辦法》的要求。鮮活餌料應(yīng)來自非疫區(qū)和非污染區(qū)。

　　9.不使用和存放國家嚴(yán)禁使用的藥品、激素和其他飼料添加劑。

　　10.無傳染病、寄生蟲病跡象，檢驗未發(fā)現(xiàn)特定病原體和有毒有害物質(zhì)。

　　附件2：

供港澳食用水生動物養(yǎng)殖場檢驗檢疫注冊

申　　請　　表

申請單位：________________________

主管部門：________________________

日　　期：________________________

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局監(jiān)制

　　填表說明

　　1.本表一式兩份，要求用黑色或藍(lán)色鋼筆填寫或打印，字跡工整。

　　2.表中需選擇的欄目，請在“□”內(nèi)打“∨”。根據(jù)實際，可以同時選擇多項。

　　3.“提供附件材料名稱”是指管理辦法中或檢驗檢疫機(jī)構(gòu)要求企業(yè)辦理申請時需提供的有關(guān)材料。

　　附件3：

中華人民共和國出入境檢驗檢疫

出境動物養(yǎng)殖企業(yè)注冊證

（正本）

　　注冊編號：

　　單位名稱：

　　法定代表人：

　　法定地址：

　　注冊項目：

　　注冊場地址：

　　有效期：　　年　　月　　日至　　年　　月　　日

發(fā)證機(jī)關(guān)（公章）：

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局制

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局制

　　附件4：

供港澳水生動物供貨證明

　　茲證明：

　　我場為　　　　　　　　　　　　　　　　　　 出入境檢驗檢疫局批準(zhǔn)的供港澳水生動物注冊養(yǎng)殖場，注冊編號：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

　　本場于　　　年　　　月　　　日向________________________________________（出口企業(yè)名稱）提供的下列水生動物，全部由我場養(yǎng)殖，符合《供港澳食用水生動物檢驗檢疫管理辦法》的規(guī)定。如有虛假，愿承擔(dān)法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

　　負(fù)責(zé)人簽名：

　　單位（蓋章）：

　　日　　　　期：

　　附件5：

供港澳水生動物養(yǎng)殖場檢驗檢疫注冊編號規(guī)則

　　供港澳水生動物養(yǎng)殖場檢驗檢疫注冊編號為XXWYYY，XX代表下表所列各直屬檢驗檢疫局名稱漢語拼音縮寫，W代表供港澳水生動物養(yǎng)殖場，YYY為流水號。