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經(jīng)濟實體都是要拿東西出來賣了掙錢的,企業(yè)賣標準,二流企業(yè)賣服務(wù),三流企業(yè)賣產(chǎn)品,個人還可以賣思想賣文字賣體力啥的。除非這些東西是爹媽給的,這些為企業(yè)盈利的實物產(chǎn)品都要和我們要說的PP(Product Planning)模塊有關(guān)系。SAP網(wǎng)站把行業(yè)分為“金融業(yè)與公共部門”、“制造業(yè)”和“服務(wù)業(yè)”三個大類,于是,和PP有關(guān)的大概只有 “制造業(yè)”這一塊了,它包含有航空、汽車、化工、消費品、電子產(chǎn)品、機械、醫(yī)藥、石油天然氣等。
我們常常聽到“進銷存”、“供產(chǎn)銷”等概念,一個完整的供應(yīng)鏈關(guān)注的就是從采購到生產(chǎn)到銷售的全過程。簡單的說,PP將負責(zé)將MM采購的原材料半成品加工成SD可以銷售的貿(mào)易產(chǎn)品或者供下一步使用的半成品。所以,其內(nèi)容就可以直觀的表述為“為什么要生產(chǎn)”、“要生產(chǎn)什么”、“怎么生產(chǎn)”、“誰來生產(chǎn)”、“要生產(chǎn)多少”、“能生產(chǎn)多少”,還有,同時也是相對重要相對復(fù)雜的,就是實現(xiàn)這個物品形態(tài)的轉(zhuǎn)變要“花多少錢”。
1.為什么要生產(chǎn)?
要拿來賣、要盈利、要掙錢。老板說了,M個N年計劃內(nèi)實現(xiàn)共產(chǎn),三五年內(nèi)趕英超美,半年內(nèi)畝產(chǎn)萬斤,下個月開始就讓員工月入萬元不是夢。就是所謂的企業(yè)經(jīng)營運作計劃了,F(xiàn)orecast來Forecast去,終究離不開“賣”這個字,于是有個SOP(Sales and Operation Plann)。
2.要生產(chǎn)什么?
老板說了,朕什么都沒有就是有錢,干點啥好呢?整點NIKLA、SAMSONG來耍耍?在臭水溝邊蓋座依山傍水的皇家絕世好樓?釀點始于1848年的非著名白酒?縫點德國血統(tǒng)的小褲衩去盧浮宮展示展示?
這些都是傳說中的高層決策了,我不是高層,與我無關(guān)。錢打哪兒來的我等自然不敢過問,我只關(guān)心老板想要生產(chǎn)來賣的東西是啥(Material),組裝結(jié)構(gòu)復(fù)不復(fù)雜(BOM),要多少原材料(Raw Material),哪些東西自己有、哪些可以自己生產(chǎn)、哪些要從別人那里去買(MRP:Subcontract/Purchase),自己產(chǎn)的東西要什么設(shè)備、裝置、流水線(Work Center),有哪些什么工序(Routing),要引進什么國際領(lǐng)先國內(nèi)XX特色的技術(shù),要招多少女大學(xué)生,要請多少農(nóng)民工,扯遠了。。。
3.怎么生產(chǎn)?
這個細節(jié)好像PP不太關(guān)心。把生產(chǎn)比喻成吃的是草擠的是奶的話,PP只關(guān)心要喂什么草,擠出來是什么奶。至于這把草怎么從口腔傳到胃里面,胃怎么消化吸收,吸收了的東西如何到達乳腺,好像是MES(Manufacturing Execution System)、DCS(Distributed Control Systems)、SCADA(Supervisory Control And Data Acquisition)這些東西關(guān)注的事情。作為管理層的信息系統(tǒng),SAP中的PP只關(guān)注生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵步驟,這話聽起來比較空,其實是這么一個過程:
?。?)制定一堆產(chǎn)品的中長期銷售運作計劃(SOP)
?。?)分解某幾種產(chǎn)品的主生產(chǎn)計劃(MP)
?。?)確定哪些庫存有、哪些需要采購、哪些需要生產(chǎn)(MRP)
?。?)確定制定明確的一定周期的生產(chǎn)計劃(計劃訂單)
?。?)根據(jù)這個計劃建立生產(chǎn)訂單(開工的憑據(jù))
?。?)生產(chǎn)過程中投入相關(guān)的原材料半成品等到這個訂單(直接材料消耗)
(7)待到生產(chǎn)完畢從這個訂單收貨(生產(chǎn)出了成品或半成品)
?。?)生產(chǎn)訂單確認(表示此項工作完成,可以確定消耗量、人工費、制造費用了)
?。?)生產(chǎn)結(jié)算
4.誰來生產(chǎn)?
某工廠內(nèi)、某個人負責(zé)的、某套裝置設(shè)備上、用某個工藝路線來生產(chǎn)的。要是你用過數(shù)據(jù)庫,就會知道,這是錄入在一個記錄生產(chǎn)信息的表中的某一行的某幾個字段,用以標志該項生產(chǎn)業(yè)務(wù)的行為主體。
5.能生產(chǎn)多少?
一頭奶牛一年最多能產(chǎn)5、6噸奶,一套設(shè)備一年滿負荷跑也就能產(chǎn)那么多東西,此謂產(chǎn)能。我們在計劃、排產(chǎn)的時候都應(yīng)該考慮這個因素,如果設(shè)置了,系統(tǒng)到時會以設(shè)定的方式予以警示,其邏輯就是將設(shè)定的最大值與你錄入的值相比較。當(dāng)然,前提是你的公司有這樣的管理水平和管理能力。
6.結(jié)算Settlement
假定這么一個制造過程:
?。?)原材料R,其成本中心是C1,經(jīng)生產(chǎn)訂單O1加工后得到半成品H;
(2)半成品H,其成本中心是C2,經(jīng)生產(chǎn)訂單O2加工后得到成品F;
(3)成品F入庫、售出。
那么,除了原材料、半成品、成品自身的庫存賬要變動外,各生產(chǎn)訂單O1、O2要歸集材料費加工費生產(chǎn)成本轉(zhuǎn)出及其差異等,成本中心要計入相應(yīng)的加工費以及作業(yè)價差。材料采購還有采購價差、生產(chǎn)訂單還有材料消耗量差異計劃加工費差異、成本中心還有作業(yè)單價差異。好像很多的樣子,PP加CO,三五年只能看個目錄啊。
7.附加話題:關(guān)于離散制造與流程制造
典型的流程型生產(chǎn)行業(yè)有醫(yī)藥、石油化工、電力、水泥等,它們主要采用按庫存、批量、連續(xù)的生產(chǎn)方式;典型的離散制造行業(yè)有機械制造、電子電器、汽車等行業(yè),這些企業(yè),則既有按定單生產(chǎn),也有按庫存生產(chǎn),既有批量生產(chǎn),也有單件小批生產(chǎn)。
他們有啥區(qū)別?從業(yè)務(wù)上講他們的差異存在于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、計劃的粒度、MRP的要求、相關(guān)的數(shù)據(jù)采集要求等。單從他們的BOM的構(gòu)成就可以管窺一二:離散制造用的是樹狀層次型結(jié)構(gòu)的BOM,相對固定,不管BOM有多少層,它的材料數(shù)量、材料型號、生產(chǎn)過程總體來說固定的。
流程制造的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不能用樹狀的層次型結(jié)構(gòu)來描述,復(fù)雜的流程制造需要用鏈式結(jié)構(gòu)(單鏈式或者多鏈式)。產(chǎn)品制造全過程分為若干邏輯階段,每個階段的粗細可根據(jù)具體的生產(chǎn)、管理需求而定。環(huán)環(huán)相扣的各個階段可能產(chǎn)生聯(lián)產(chǎn)品、副產(chǎn)品,而這些不能精確確定,就是說我們不能做到完全精細生產(chǎn)。同時整個流程生產(chǎn)過程是一個動態(tài)的過程,產(chǎn)出量、所產(chǎn)物料的特性會受到原材料成分、溫度壓力、設(shè)備等等波動的影響,并且不可預(yù)知。而離散制造就沒有此類問題。
8.附加話題:MRP
MRP及Material Requirements Planning,物料需求計劃。他要解決的問題是:
?。?)需要什么?
?。?)需要多少?
?。?)何時需要?
舉例來講:
?。?)今日是2007年10月24日,我要在11月1日要A產(chǎn)品100件(需求量及日程)
?。?)A產(chǎn)品由2個部件X、2個部件Y和1個部件Z構(gòu)成(BOM)
?。?)當(dāng)前庫存A產(chǎn)品10件,X部件10件,Y部件10件,Z部件50件(Stock)
?。?)其中XY部件需要外購,Z部件自己可以生產(chǎn)
輸入這些數(shù)據(jù)以后,經(jīng)過MRP的邏輯的運算,系統(tǒng)會告訴我們:截至11月1日,要準備90件A產(chǎn)品;要采購X和Y各170個并發(fā)出申請;要生產(chǎn)40個Z并發(fā)出生產(chǎn)計劃。Well,貌似不是很復(fù)雜,其實深究起來關(guān)于生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)都別有洞天,內(nèi)容多而雜。管理的全面與操作的繁雜,這是一個矛盾,好在大部分的應(yīng)用都在簡化處理。
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