一、畜牧養(yǎng)殖業(yè)會計科目設置

　　(一)農作物生長過程畜牧養(yǎng)殖業(yè)為了減少飼料外購成本，充分利用閑置土地種植玉米、小麥。為核算自行栽培的玉米、小麥等在收獲前發(fā)生的種子費、農藥、化肥、人工等費用，設置“消耗性生物資產”科目。小麥、玉米收獲后或收獲前直接作為養(yǎng)牛飼料。如秸稈作養(yǎng)牛飼料，在“原材料”科目中核算，按玉米、小麥等設置明細賬。若收獲后直接對外出售．在“農產品”科目中核算。

　　(二)飼料加工過程為核算飼料加工過程中耗用黃豆、玉米、小麥等及發(fā)生的人工費等，設置“生產成本”賬戶。為核算飼料加工過程中發(fā)生的倉房、機器設備的折舊費、勞保費、修理費、水電等間接費，應設置“制造費用”賬戶。

　　(三)育牛生產過程為核算牛原價，設置“生產性生物資產”一級科目，按“未成熟”和“成熟’’設兩個二級科目，分別犢牛、育成牛、青年牛、成母牛進行明細核算。為核算成母牛的累計折舊．設置“生產眭生物資產累計折舊”科目。犢牛、育成牛、青年牛按生物資產準則規(guī)定不計提折舊。為核算育牛過程中消耗的飼料、發(fā)生的人工及其他費用，設置，“生產成本”賬戶，按“產畜”設二級賬。在實際育牛過程中，很難分清犢牛、育成牛、青年牛耗用的飼料費、發(fā)生的人工費等，因此，發(fā)生費用時，先在“生產成本——產畜”中歸集，期末按照一定的標準分配計入犢牛、育成牛、青年牛的成本中。同時，要根據奶牛育齡時間分別進行成本結轉，即犢牛——育成牛——青年牛——成母牛。為核算奶牛(已進入產奶期)的飼養(yǎng)費用，設置“生產成本——鮮奶”科目。為核算育牛過程發(fā)生的間接費用，如牛房的折舊費、勞保費、周轉材料費、燃料費、修理費等，應設置“制造費用”科目。期末，按未成熟牛與成熟牛所耗用的直接材料費用等標準在產畜與鮮奶之間進行分配，分別記入其成本。奶牛產出的牛奶是乳牛業(yè)的最終產品，為核算其實際成本，應設置“庫存商品”科目。為核算消耗陛生物資產和生產陛生物資產跌價準備和減值準備計提情況，設置“消耗性生物資產跌價準備”和“生產陡生物資產減值準備”兩個一級科目，反映由于遭受自然災害、病蟲害、動物疫病侵襲或市場需求變化等原因，使消耗性生物資產的可變現凈值或生產性生物資產的可收回金額低于其賬面價值的差額。為核算淘汰的犢牛、育成牛、青年牛等銷售實現的收入，應設置“其他業(yè)務收入”科目，相應成本的結轉應通過“其他業(yè)務成本”科目。

　　二、畜牧養(yǎng)殖業(yè)會計核算

　　【例】甲企業(yè)是以奶牛養(yǎng)殖為主并發(fā)展種植業(yè)的綜合生產基地。2006年種植40公頃小麥．60公頃玉米，本年發(fā)生種子費24600元，其中小麥種子15600元，玉米種子9000元。共發(fā)生人員工費240000元，化肥及農藥費90000元，澆水灌溉應付賬款20000元，小麥、玉米收獲后全部加工成飼料。

　　(1)共同費用的分配率：

　　(240000+90000+20000)／(40+60)=3500(元／公頃)

　　小麥總成本=15600+40×3500=155600(元)

　　玉米總成本=9000+60×3500=219000(元)

　　(2)費用發(fā)生時：

　　借：消耗性生物資產——小麥　　　　　　　155600

　　　　　　　　　　　——玉米　　　　　　　219000

　　　貸：原材料——小麥種子　　　　　　　　　　15600

　　　　　　　　——玉米種子　　　　　　　　　　　9000

　　　　　應付職工薪酬　　　　　　　　　　　　 240000

　　　　　原材料——化肥及農藥　　　　　　　　　90000

　　　　　應付賬款 　　　　　　　　　　　　　　　20000

　　(3)小麥、玉米收獲并驗收人庫時：

　　借：原材料——小麥　　　　　　　　　　　　155600

　　　　　　　——玉米　　　　　　　　　　　　219000

　　　貸：消耗性生物資產——小麥　　　　　　　　155600

　　　　　　　　　　　　——玉米　　　　　　　　219000

　　【例】2007年1月飼料加工車間(榨油車間)領用黃豆82200公斤，單價0.71元，發(fā)生的修理費(機物料)175.22元、折舊費433.91元、工資費1470.50元．豆餅、豆油完工入庫，成本分別為38680元、20291元。

　　黃豆加工中可以產出約14％的豆油、86％的豆餅等聯產品，在聯產品分離前發(fā)生的材料費、人工等共同費用先在“生產成本——飼料”中歸集，期末按照系數分配法(如按產出[=防0確定豆油系數為0.14，豆餅系數為0.86)、實物量分配法、‘銷售收入比例分配法等分配方法分配聯產品成本，從而確定豆油、豆餅的成本。

　　(1)榨油車間領用黃豆時：

　　借：生產成本——飲料　　　　　　　　　　　58362

　　　貸：原材料——黃豆　　　　　　　　　　　　 58362

　　(2)榨油車間發(fā)生修理費、折舊費時：

　　借：制造費用——榨油車間　　　　　　　　609．13

　　　貸：原材料——機物料　　　　　　　　　　175．22

　　　　　　　　——累計折舊 　　　　　　　　　433.91

　　(3)期末結轉制造費用：

　　借：生產成本——飼料 　　　　　　　　　609．13

　　　貸：制造費用——榨油車間　　　　　　　　609．13

　　(4)豆餅、豆油完工人庫時：

　　借：原材料——豆餅　　　　　　　　　　　38680

　　　　　　　——豆油　　　　　　　　　　　20291

　　　貸：生產成本——飼料　　　　　　　　　　58971