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餐飲業(yè)，菜品毛利率、成本利潤率、營銷費用率、銷售成本率，不明白意思，能詳細的解釋下嗎
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你好 菜品毛利率=(售價-成本)/售價*100% 成本利潤率=是利潤與成本之比 營銷費用率是市場營銷費用占銷售額的比例 銷售成本率是用以反映企業(yè)每單位銷售收入所需的成本支出。
2019 10/13 14:38
84785032 
2019 10/13 14:40
毛利率高了好還是低了好
84785032
2019 10/13 14:41
會計算就是不理解里面的真正意思
答疑蘇老師 
2019 10/13 14:45
你好 毛利率當(dāng)然是高了好
84785032
2019 10/13 14:46
一般毛利率達到多少為宜呢，好了反應(yīng)了什么問題，低了反應(yīng)什么問題啊
答疑蘇老師
2019 10/13 14:48
你好 不同行業(yè)是不同的 高了說明收入高成本低 低了說明成本很高
84785032
2019 10/13 15:12
餐飲業(yè)，成本利潤率反應(yīng)的是什么問題，高了好呢還是低了好啊
答疑蘇老師
2019 10/13 15:16
你好 成本利潤率是利潤與成本之比 高了利潤就高 高了好
84785032
2019 10/13 15:21
銷售成本率直接是成本與收入的比率，比值越高，說明每單位銷售收入所占的成本越高，利潤越少，對吧
答疑蘇老師
2019 10/13 15:27
你好 是的 你的理解正確
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