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你好，預祝成功：酒店成本會計具體工作內容因各酒店而異，大致上主要圍繞著酒店日常成本的核算與控制，大型的酒店會在會計這個崗位上分得很細，如果較小型的話，可能會身兼多崗，所以工作的內容與酒店的規(guī)模也有很大的關系！ 每道菜的成本的核算：主要是以進貨成本（包括菜、肉、調味料等等食用品）+餐廳員工的工資（或部門員工工資）待遇+管理費用（管理人員工資+日常報銷+辦公用品+財務稅收等）+營業(yè)費用（廣告費、宣傳單張印刷費、邀請飲食界名人做SHOW等等費用投放）+場地租金水電煤氣管理費等等，進行分攤核算！ 平時做什么主要看貴公司安排對應的崗位，如單指酒店成本會計的話，我的理解是，負責核算整個酒店的各項成本支出和管理控制！如是身兼多崗的話又另當別論，因為整個會計里分有很多個層面，每一個層面所負責的事情都有所不一樣，但離不開的就是對財物以及資產(chǎn)進行管理！