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您好，酒店營業(yè)總利潤 簡稱GOP，GOP=酒店營業(yè)總收入—酒店營業(yè)總支出 GOP率就是利潤率，GOP率＝GOP/酒店營業(yè)總收入×100％ 其它還有客房營業(yè)總利潤 簡稱客房GOP；餐飲營業(yè)總利潤 簡稱餐飲GOP都是類似的 以下是介紹： 酒店營業(yè)總收入 是核算每一會計年度酒店在銷售商品、提供勞務(wù)及讓渡資產(chǎn)使用權(quán)等日?；顒又兴a(chǎn)生的收入。包括客房、餐飲、康樂、商場、商務(wù)中心、其他收入等。 酒店營業(yè)總支出 是核算酒店經(jīng)營性銷售商品、提供勞務(wù)過程中發(fā)生的費用，以及非經(jīng)營性部門發(fā)生的日常費用支出。