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農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社自產(chǎn)自銷的小麥銷售給一般納稅人面粉加工銷售公司到稅務(wù)局代開增值稅專用發(fā)票，應(yīng)按3%上稅。 根據(jù)《國家稅務(wù)總局關(guān)于免征增值稅農(nóng)業(yè)增值專項附加扣除有關(guān)問題的公告》（稅務(wù)總局公告2017年第112號）規(guī)定：農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社自產(chǎn)自銷的小麥銷售給一般納稅人的，應(yīng)按3%的增值稅稅率課征增值稅。 在農(nóng)村實施以農(nóng)民集體為主體的自主經(jīng)營，依法運用自產(chǎn)自銷模式，可以有效促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定收入增加，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)合作社發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民向商品經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，更好地發(fā)揮農(nóng)民合作組織的政策優(yōu)惠職能，拓寬增加農(nóng)民收入的良好途徑。 拓展知識：農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社是一種以農(nóng)民為主體的集體經(jīng)濟(jì)組織形式，專業(yè)合作社實行“自產(chǎn)自銷”模式，這種模式的作用在于便于提高農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營效益、減少農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的從業(yè)成本、拓寬農(nóng)民收入增加的途徑等。