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食堂的廚師的工資正常發(fā)放，即其工資歸屬于公司的總賬戶。同時，為了保證廚師的勞務合同，并確保工資的公正發(fā)放，公司要審查廚師的勞務合同，然后進行合理的薪金安排。另外，食堂對外經營時，職工不在食堂里就餐，也要在工資總額中合理安排，保證公司有序正規(guī)運作。拓口知識：除了發(fā)放上述正常工資以外，公司還可以在不同的節(jié)日或活動中對員工進行補貼或津貼的發(fā)放，以增強其激勵及工作積極性。