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花椒油增值稅的適用稅率為13%。根據(jù)《中華人民共和國(guó)稅收法》第六十七條的規(guī)定，除法律、法規(guī)另有規(guī)定外，增值稅一般應(yīng)按13%稅率征收?；ń酚蛯儆谠鲋刀愂斩惙秶鷥?nèi)，故其應(yīng)按13%稅率征收。 拓展知識(shí)： 增值稅產(chǎn)生的根源在于價(jià)值增加，即企業(yè)通過(guò)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)取得的價(jià)值的增加。稅率的高低，對(duì)財(cái)稅政策的制定和企業(yè)的利潤(rùn)有很大的影響，因此，在現(xiàn)實(shí)應(yīng)用中，往往根據(jù)增值稅稅率的調(diào)整，來(lái)調(diào)整整體經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和調(diào)節(jié)消費(fèi)結(jié)構(gòu)。