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酒店日常的成本費用要先歸集到經(jīng)營費用科目里，包括酒店日常經(jīng)營所需的費用，無論是人員工資、日常行政費用，還是直接經(jīng)營成本，都應(yīng)歸類到經(jīng)營費用科目。此外，與酒店經(jīng)營有關(guān)的應(yīng)稅費用，如所得稅、營業(yè)稅、增值稅等，也應(yīng)歸入經(jīng)營費用科目。 酒店日常運營中，會產(chǎn)生大量不同的支出成本，因此，分類要搞清楚，把日常運營經(jīng)營所產(chǎn)生的各種類型的費用歸類到經(jīng)營費用科目便是酒店財務(wù)管理中的基本原則。另外，歸類也應(yīng)注意費用的細分，以便精確把握酒店的財務(wù)狀況，做出正確的決策。 拓展知識：經(jīng)營費用的計算精確度是酒店財務(wù)管理的評價標準。而且，要盡可能減少經(jīng)營費用，以便節(jié)省成本，取得更高的收益和利潤。此外，酒店應(yīng)該定期檢查費用，及時發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象，如數(shù)據(jù)異常，明顯超出正常的支出水平，這樣可以幫助酒店及早發(fā)現(xiàn)問題，及時作出相應(yīng)的調(diào)整和措施來控制費用。