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職工食堂買菜沒有發(fā)票的入賬，正確的做法是準(zhǔn)備相應(yīng)的費用發(fā)票，收取發(fā)票之前應(yīng)當(dāng)核對發(fā)票內(nèi)容，確實費用的合理性，結(jié)果發(fā)票沒有，那么可以由財務(wù)部的有關(guān)負(fù)責(zé)人提供經(jīng)辦記錄，了解費用發(fā)生情況，并由有關(guān)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)，及時做出相應(yīng)的賬目入賬記錄。如果發(fā)生大額費用，如超過5000元，還應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)備相應(yīng)的發(fā)票，申請代開免稅發(fā)票。因為發(fā)票是企業(yè)賬務(wù)和稅務(wù)的有效證據(jù)，有利于減少稅收負(fù)擔(dān)。 拓展知識：近年來，為了激勵、約束、監(jiān)督和制約企業(yè)公平納稅，多種稅收政策推出，其中代開免稅發(fā)票，是其中重要的一種。申請代開免稅發(fā)票，一般要求申請人提供身份證、發(fā)票申請書以及具有真實、合法、有效性和完整性的憑證資料，以確保稅收結(jié)果的合理性。另外，還要求企業(yè)在申請代開免稅發(fā)票之前，完善稅務(wù)管理，加強內(nèi)部控制，建立完善的預(yù)算管理，有效的信息管理制度、金錢支付及收取的記錄。