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食品制造業(yè)原材料報廢處理要交稅的主要有增值稅、消費稅和營業(yè)稅。 增值稅是指企業(yè)報廢原材料可能產生的增值稅，通常企業(yè)在購買原材料時，就應當繳納增值稅，由于原材料在其生產、加工過程中會產生損耗，所以企業(yè)應當在報廢原材料時，申報其產生的增值稅。 消費稅是指生產企業(yè)對報廢原材料交納的消費稅，消費稅的稅率通常比增值稅低，但只有當企業(yè)將報廢原材料移交給處理單位時，才需要交納消費稅。 營業(yè)稅是指原材料報廢處理企業(yè)需要繳納的營業(yè)稅，營業(yè)稅的稅率也比增值稅低，企業(yè)將報廢原材料處理后，便應當根據其處理所得的收入，向國家交納營業(yè)稅。 拓展知識：食品制造業(yè)原材料報廢處理還需交納環(huán)境保護稅、地方稅及水利建設稅等其他稅。此外，食品制造企業(yè)還需要定期上報報廢原材料情況，以便于監(jiān)管部門及時發(fā)現(xiàn)企業(yè)是否存在濫用報廢原材料的行為。