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煙和酒的征稅環(huán)節(jié)包括了經(jīng)營許可，生產(chǎn)、流通和消費。 首先，在經(jīng)營許可環(huán)節(jié)，企業(yè)在生產(chǎn)煙和酒前，需要先向政府申請制作許可，并繳納相應(yīng)的許可費；其次，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，企業(yè)需要根據(jù)許可規(guī)定的價格、數(shù)量等有關(guān)要求進(jìn)行監(jiān)督，并繳納征稅；再次，在流通環(huán)節(jié)，從供銷社出口到居民消費者手中為止，企業(yè)和經(jīng)銷商都需要按規(guī)定辦理備案、繳納稅款；最后，在消費環(huán)節(jié)，根據(jù)國家的保護(hù)消費者的規(guī)定，酒類和煙草類的價格都有中央政府通過統(tǒng)一價格調(diào)整來控制，同時，消費者仍然有義務(wù)按照規(guī)定繳納稅款。 總之，煙和酒的征稅環(huán)節(jié)一般包括經(jīng)營許可、生產(chǎn)、流通和消費環(huán)節(jié)，不同環(huán)節(jié)還有不同的類型的稅收，比如許可費、銷售稅和煙酒稅等。 拓展知識：煙酒稅是一種消費稅，它是政府征收的一種消費稅，主要征收到酒類和煙草類的消費行為，目的是保護(hù)消費者，同時也是政府的收入來源。