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白酒的消費稅是包括從價記征的那一部分，是按照消費品的價格來計算消費稅的。消費稅通常按照消費者購買產(chǎn)品所付出的價格來計算，包括一般商品和服務(wù)的價格、增值稅以及產(chǎn)品應(yīng)付的消費稅等組成部分，這種稅收以后收取的是從價記征的。消費稅的目的是為了保護消費者的權(quán)益，保證正常的消費道路，避免消費者在購買物品時受到損害。拓展知識：消費稅的計算方法是以多少的比例去計算一定價格的消費者應(yīng)付的稅收，具體的比例因地而異。例如，一瓶白酒的消費稅比例可能是5%，那么稅金就是該瓶白酒便宜價格乘以5%，所得出的結(jié)果。