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火鍋店會計和出納的工作主要是負責店內經營活動的財務管理，包括收支管理，賬務報表管理，店內財務決策的調研，以及做好店內合同等工作。 會計的具體工作內容包括，首先要掌握各種財務管理知識，學會運用財務軟件；還要熟悉收入稅收，審計報表，科目管理及賬務處理；需要經常和企業(yè)財務人員溝通，熟悉各種審計和法律法規(guī)，及時核對店內賬務狀況，并及時處理突發(fā)事件；負責維護對外合作的財務聯系；檢查日常工作的費用發(fā)票，保證其準確；同時還要定期出具月度財務報表，并持續(xù)優(yōu)化財務管理環(huán)境。 出納的具體工作內容主要是負責店內資金流動，需要審核現金和支出，具體諸如審核收據、現金日記賬，收發(fā)貨款等工作；核對財務會計的賬目，審查憑證，記錄各項收入支出的數額；及時安排財務處理程序，保持財務準確性；編制財務報表，便于領導掌握經營狀況；確保財務安全，不容易受到財務詐騙和損失；熟悉審計報表，熟練操作財務軟件，定期參與合同處理，及時處理店內財務事務；還要定期向領導匯報財務狀況，有效降低財務風險。 以上就是火鍋店會計和出納的工作內容，只要掌握了這些基本法律法規(guī)和操作細節(jié)，會計和出納的工作便可以輕松熟練開展起來。此外，火鍋店會計和出納還要了解一些基本的會計及其它財務知識，以及拓展財務服務，使店內財務管理更加科學，有序，降低財務風險，提高企業(yè)經營水平。