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烘焙店會計(jì)成本參考行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)從與烘焙有關(guān)的行業(yè)中確定，如餐飲，食品加工，烘焙等等。根據(jù)業(yè)務(wù)特點(diǎn)，可以考慮以下幾項(xiàng)會計(jì)成本： 1、材料成本：根據(jù)所采用的原料而定，如面粉，牛奶，蔗糖，植物油等，需要根據(jù)所采購的原料的價(jià)格及采購量計(jì)算出來。 2、勞動成本：包括烘焙作坊中所有直接進(jìn)行烘焙的員工的工資支出，以及相關(guān)職能部門的人力支出。 3、租金成本：是指烘焙作坊租賃的房屋，設(shè)備等支出，是烘焙作坊中經(jīng)常性支出的一種。 4、原材料及其它支出：如煤氣支出，電力支出，水費(fèi)支出等。 5、交通成本：烘焙作坊會有一定的運(yùn)費(fèi)支出，主要涉及到原材料的運(yùn)輸及銷售的貨物的運(yùn)輸支出。 6、保險(xiǎn)成本：為了保障烘焙作坊的安全和安全，通常會交納一定的保險(xiǎn)費(fèi)用。 此外，烘焙店還應(yīng)考慮宣傳費(fèi)用、折舊費(fèi)用、稅金等支出。要做好這些費(fèi)用的報(bào)銷，必須要結(jié)合行業(yè)的情況，具體情況具體分析，了解行業(yè)的實(shí)際成本支出，以適用與自己的工作環(huán)境。此外，烘焙店也應(yīng)在正確的方向上開展日常記賬，以便合理使用資金，使企業(yè)更容易做好成本管理工作。