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是的，酒店可以自行開具農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票。農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票是屬于農(nóng)產(chǎn)品收購者對農(nóng)產(chǎn)品收購體現(xiàn)，一般需要提供賣方簽字確認，寫明商品名稱、數(shù)量、交易價款等具體交易信息，并且在發(fā)票上注明“僅限農(nóng)副產(chǎn)品”，經(jīng)營者和買賣雙方在發(fā)票上簽字確認，收發(fā)票者的身份證明信息等。所以，酒店可以自行開具農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票以供銷售及記帳使用。 拓展知識：開具農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票需要記錄的內(nèi)容包括：購買的農(nóng)產(chǎn)品、買賣雙方名稱，地址，納稅人識別號，價錢等，還要將發(fā)票除了上交稅務(wù)機關(guān)外，還要在農(nóng)業(yè)部門也要遞交副本，以供農(nóng)業(yè)部門監(jiān)督管理。另外，開具農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票還需要說明收貨方屬于農(nóng)業(yè)經(jīng)營者證件號碼并佐以收貨方當?shù)卮寮壵鼍叩慕?jīng)營資質(zhì)。