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根據《中華人民共和國消費稅法》的規(guī)定，沙棘鮮果作為一般物品，不屬于受消費稅征稅范圍，對收購的沙棘鮮果收費145萬的，不需要向稅務機關申報，也不需要交稅。 但是，如果變成增值稅，就有可能需要交稅了。增值稅是指企業(yè)在生產和銷售商品或者提供服務，因為價格上漲而增加的稅收。故此，沙棘廠合作社需要根據不同情況具體審閱，來計算出具體稅款金額。 拓展知識：消費稅法規(guī)定，如果是屬于稅收范圍，消費稅率為17%, 如果是折舊、耗費、損耗、固定資產，消費稅率為5%。