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（1）甲公司向乙公司發(fā)出的是要約。 要約是指希望和他人訂立合同的意思表示，要約應(yīng)具備內(nèi)容具體確定并表明經(jīng)受要約人承諾，要約人即受該意思表示約束。本題中，2007 年 7 月 1 日甲公司向乙公司發(fā)出的函件具備訂立合同的數(shù)量、價(jià)格、標(biāo)的物品種、質(zhì)量、交貨方式等主要條款，并表明了經(jīng)乙公司同意即受該意思表示的約束。 （2）乙公司向甲公司回復(fù)的函件不構(gòu)成承諾。 根據(jù)規(guī)定，受要約人對(duì)要約的內(nèi)容做出實(shí)質(zhì)性變更的，為新要約。本題中，乙公司對(duì)要約內(nèi)容中的價(jià)格條款進(jìn)行了變更，屬于實(shí)質(zhì)性變更，因此不構(gòu)成承諾，應(yīng)為新要約。（3）乙公司主張買(mǎi)賣(mài)合同未成立的理由不成立。 根據(jù)規(guī)定，要約人確定了承諾期限的，要約不得撤銷(xiāo)。承諾通知到達(dá)要約人時(shí)生效，承諾生效合同即成立。本題中，乙公司 7 月 10 日發(fā)出的要約中已經(jīng)確定了承諾期限(7 月 31 日前函告)，因此該要約是不得撤銷(xiāo)的。甲公司在承諾期限內(nèi)作出承諾，并于 7 月 26 日到達(dá)要約人乙公司，承諾生效該買(mǎi)賣(mài)合同成立。