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成本控制問題：餐飲業(yè)通常面臨“三高”問題，即高房租、高人工成本和高原材料成本 。這些成本的增加會壓縮利潤空間。 現(xiàn)金流管理：餐飲業(yè)是高周轉(zhuǎn)率的行業(yè)，對現(xiàn)金流的依賴性很強。突發(fā)事件如疫情可能導致現(xiàn)金流短缺，影響企業(yè)的正常運營 。 財務風險管理：餐飲業(yè)需要有效的財務風險管理來應對市場變化和不確定性，包括籌資風險、營運風險、現(xiàn)金流量風險和投資風險 。 內(nèi)部控制不足：一些餐飲企業(yè)可能存在內(nèi)部控制不完善的問題，如采購和庫存管理不規(guī)范，導致成本浪費和食材過期等財務風險 。 財務數(shù)據(jù)分析和決策支持不足：部分餐飲企業(yè)缺乏現(xiàn)代高效的管理理念，財務分析和決策支持力度不夠，難以從財務管理中獲得足夠的支持