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餐飲行業(yè)，盈虧平衡點(diǎn)計(jì)算，安全度，生產(chǎn)力怎么計(jì)算，數(shù)值分析

84784996| 提問(wèn)時(shí)間：2020 04/20 16:17
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樸老師
金牌答疑老師
職稱：會(huì)計(jì)師
(食物進(jìn)貨量(換算成總金額)-月底盤(pán)點(diǎn)量(換算成總金額))/營(yíng)業(yè)額專=毛利率. 二,盈虧平屬衡點(diǎn) (人工成本+租金成本+雜費(fèi)開(kāi)支)/毛利率 等于月保本盈虧平衡點(diǎn).每天的再除30就可以了. 三,凈利潤(rùn) (總營(yíng)業(yè)額*毛利率- (人工成本+租金成本+雜費(fèi)開(kāi)支))/總營(yíng)業(yè)額.
2020 04/20 17:01
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