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《預(yù)包裝食品標簽通則》GB7718-2011對預(yù)包裝食品適用范圍作了進一步明確 ， “ 本標準適用于直接提供給消費者的預(yù)包裝食品標簽和非直接提供給消費者的預(yù)包裝食品標簽”?！安贿m用于為預(yù)包裝食品在儲藏運輸過程中提供保護的食品儲運包裝標簽 、 散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的標識”。 衛(wèi)生部關(guān)于《預(yù)包裝食品標簽通則 GB771 8—2011 問答》對預(yù)包裝食品的上述兩種情形進行了說明。關(guān)于“直接提供給消費者的預(yù)包裝食品”的情形 ： 一是生產(chǎn)者直接或通過食 品經(jīng)營者(包括餐飲服務(wù) )提供給消費者的預(yù)包裝食品；二是既提供給消費者 ．也提供給其他食品生產(chǎn)者的預(yù)包裝食品。進口商經(jīng)營的此類進 El 預(yù)包裝食品也應(yīng)按照上述規(guī)定執(zhí)行 ： 關(guān)于“非直接提供給消費者的預(yù)包裝食品”的情形 ： 一是生產(chǎn)者提供給其他食品生產(chǎn)者的預(yù)包裝食品 ： 二是生產(chǎn)者提供給餐飲業(yè)作為原料 、輔料使用的預(yù)包裝食品。進口商經(jīng)營的此類進口預(yù)包裝食品也應(yīng)按照上述規(guī)定執(zhí)行。直接提供給消費者 的預(yù)包裝食品標簽標示內(nèi)容應(yīng)包括食品名稱 、 配料表 、 凈含量和規(guī)格 、 生產(chǎn)者(或經(jīng)營者)的名稱 、地址和聯(lián)系方式 、 生產(chǎn)日期和保質(zhì)期 、 貯存條件 、 食品生產(chǎn)許可證編號 、產(chǎn)品標準代號及其 他需要標示的內(nèi)容。非直接向消費者提供的預(yù)包裝食品標簽上必須標示食品名稱 /規(guī)格 、凈含量 、生產(chǎn)日期、 保質(zhì)期和貯存條件 ， 其他內(nèi)容如未在標簽上標注 ，則應(yīng)在說明書或合同中注明。表面上看 ， GB7718— 2011對上述兩類預(yù)包裝食品標簽標注要求不同。主要是因為標簽信息的傳遞對象不同， 一個是消費者 ，一個是食品生產(chǎn)加工者，實際上，對于這兩類預(yù)包裝食品標準要求標注的事項是相同的， 只是要求的標注形式不一樣 。