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(1) 甲公司向乙賓館發(fā)出的電報(bào)是要約。甲公司向乙賓館發(fā)出的電報(bào)中包括標(biāo)的、數(shù)量、價(jià)款，故該內(nèi)容具備合同成立的條件，所以是要約。 (2) 乙賓館的回復(fù)是新的要約。根據(jù)《合同法》的規(guī)定，受要約人對(duì)要約的內(nèi)容作出實(shí)質(zhì)性變更的，為新要約。本題中乙賓館對(duì)要約中的標(biāo)的價(jià)款和數(shù)量作出了變更，該變更為實(shí)質(zhì)性變更，所以乙賓館的回復(fù)視為新要約。 (3) 丙公司可以不對(duì)運(yùn)貨途中的貨物毀損承擔(dān)損害賠償責(zé)任。根據(jù)《合同法》第311條規(guī)定，承運(yùn)人對(duì)運(yùn)輸過(guò)程中貨物的毀損、滅失承擔(dān)損害賠償責(zé)任，但承運(yùn)人證明貨物的毀損、滅失是甲不可抗力、貨物本身的自然性質(zhì)或者合理?yè)p耗以及托運(yùn)人、收貨人的過(guò)錯(cuò)造成的，不承擔(dān)損售賠償責(zé)任。本題中，丙公司在運(yùn)輸貨物途中遭遇洪水，致使部分貨物毀損屬于因不可抗力造成的損失，所以可以不承擔(dān)損害賠償責(zé)任。 (4) 甲公司可以解除與乙賓館的買賣合同。根據(jù)合同法的有關(guān)規(guī)定，當(dāng)事人一方延遲履行主要債務(wù)，經(jīng)催告后在合理期限內(nèi)仍未履行的，一方當(dāng)事人可以解除合同。本題中，乙賓館以資金周轉(zhuǎn)困難為由不能立即支付貨款，甲公司同意乙賓館推遲1個(gè)月付款。1個(gè)月后經(jīng)甲公司催告，乙賓館仍未付款。所以甲公司可以解除與乙賓館的買賣合同。