問(wèn)題已解決

您好老師請(qǐng)問(wèn)一下餐飲的成本率如何計(jì)算，謝謝

84785033| 提問(wèn)時(shí)間：2020 08/01 17:10
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李良新老師
金牌答疑老師
職稱(chēng)：美國(guó)金融經(jīng)濟(jì)學(xué)博士
成本率=成本量÷?tīng)I(yíng)業(yè)額×100%? 毛利率=毛利÷?tīng)I(yíng)業(yè)額×100%=1-成本率?毛利率 成本率=100%=1，跟一般的制造業(yè)算法是一樣的，比如你的銷(xiāo)售收入是500萬(wàn)，成本是300萬(wàn)，那么成本率就是300/500=60%，毛利率=1-60%=40%
2020 08/01 17:16
84785033
2020 08/01 17:23
300萬(wàn)是原材料成本嗎？我可以這樣理解嗎？您所指的成本量是？
李良新老師
2020 08/01 17:40
相對(duì)于銷(xiāo)售收入的成本
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