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餐飲業(yè)會(huì)計(jì)做賬流程一般分為五個(gè)步驟： 第一步：收入登記。在此步驟中，餐飲業(yè)會(huì)計(jì)會(huì)將全部的收入記錄到會(huì)計(jì)收入日記賬中，如收取銷售費(fèi)用、接受顧客購(gòu)買的餐飲項(xiàng)目費(fèi)用、收取其他不能歸類的費(fèi)用和收取充值、押金、滯納金等費(fèi)用等。 第二步：計(jì)入成本費(fèi)用。在此步驟中，會(huì)計(jì)會(huì)根據(jù)餐飲業(yè)店鋪的費(fèi)用情況，將購(gòu)買的原料和服務(wù)費(fèi)用等記入會(huì)計(jì)成本賬簿中。 第三步：計(jì)入銷售成本。此外，會(huì)計(jì)還要將餐飲業(yè)用來銷售原料、調(diào)料等的成本記入會(huì)計(jì)銷售成本賬簿中。 第四步：對(duì)賬。在對(duì)賬步驟中，會(huì)計(jì)會(huì)將所有的費(fèi)用進(jìn)行核對(duì)并加以整理，以便確定收入、支出、成本、利潤(rùn)等情況。 第五步：分類記賬。在此步驟中，會(huì)計(jì)將各費(fèi)用按不同性質(zhì)，如人工費(fèi)、物料費(fèi)、修理費(fèi)、稅金等分類記錄到科目日記賬中，以便將明細(xì)納入期末賬務(wù)報(bào)表中。 以上是餐飲業(yè)會(huì)計(jì)做賬流程的簡(jiǎn)介，是一個(gè)費(fèi)用記賬的過程。為了更好地運(yùn)營(yíng)店鋪和完善財(cái)務(wù)管理，餐飲業(yè)施行定期內(nèi)部審計(jì)是很重要的，定期發(fā)現(xiàn)和清理賬務(wù)不一致的帳，及時(shí)披露錯(cuò)報(bào)與漏報(bào)的信息，營(yíng)造一個(gè)健全的財(cái)務(wù)管理環(huán)境。