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如果自己員工購買大米，首先應當制定一個詳細的記賬制度，包括記賬的種類、流程、定價等。若采取明細記賬，則在記賬的種類上應當具體記錄大米的購買支出，將其記在材料支出分類下，并配上相應的會計科目；若采取結賬記賬，則在一定的時間內統(tǒng)計各項支出情況，然后記在購買支出類別下，并配上對應的會計科目進行總記。在定價時，要根據(jù)員工需求量及質量，結合當前市場價格，再綜合考慮公司實際支付情況，確定一個合理的定價，及時調整以保持合理性。 拓展知識：另外，在記賬前，還要考慮稅收，根據(jù)不同的類別，會有不同的增值稅稅率，或是消費稅，或者收入稅等稅種，必須要清楚的了解它的執(zhí)行規(guī)定和納稅規(guī)則，以便在記賬時正確的記錄。