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老師，您好！請教一下您，核算后廚毛利，一種算法沒考慮后廚工資燃料費，只核算了收入成本，毛利率為60%，每月固定費用為39000元，月營業(yè)收入達(dá)到多少以上保本？
溫馨提示：如果以上題目與您遇到的情況不符，可直接提問，隨時問隨時答
您好，保本銷售額=固定成本 /毛利率=39000/60%=65000
2023 12/17 10:53
84784990 
2023 12/17 11:12
老師39000元是每月固定費用，算保本銷售額再考慮成本不？
廖君老師 
2023 12/17 11:13
您好，保本銷售額就是?固定成本 /毛利率
變動成本在毛利率里，成本都是考慮的
84784990
2023 12/17 11:15
老師，我要核算后廚毛利率，后廚工資和燃料費要計算進(jìn)去嗎？
84784990
2023 12/17 11:16
我算的60%里沒有包含后廚工資和燃料費，如果包含進(jìn)去毛利率就成15%了
廖君老師
2023 12/17 11:19
您好，當(dāng)然要計算的，工資和燃料費這是變動費，
保本銷售額=固定成本 /毛利率=39000/15%等于260000
84784990
2023 12/17 11:23
如果要考慮進(jìn)去的話，每月固定費用就只有18000元了，那算下來保本就是12萬元，兩種算法結(jié)果咋不一樣呢
廖君老師
2023 12/17 11:30
您好，當(dāng)然不一樣的，固定成本是我們本月沒有營業(yè)也要發(fā)生的費用，這個費用超大，保本銷售額就超大，當(dāng)然我們的毛利也相關(guān)
就是公司定義固定成本和變動成本要合適，這個計算才有參考價值
84784990
2023 12/17 11:31
好的，謝謝老師
廖君老師
2023 12/17 11:33
?親愛的，您太客氣了，祝您生活愉快！
希望以上回復(fù)能幫助您， 感謝善良好心的您給我一個五星好評~
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